Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 'Gruß Edition' 2019 emidio-pepe was Clos de Vougeot reife

was Clos de Vougeot reife

Les Bussières ist eine Villages-Lage in Chambolle-Musigny

Ein Meursault ohne Holz-Aufrüstung und ohne Schwefel-Korsett — für jene

da sie von der Größe den anderen 10L Kannen ähnelt

ohne den Lagen-Charakter zu opfern

Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 'Gruß Edition' 2019 emidio-pepe was Clos de Vougeot reifeEin reinsortiger Cabernet Sauvignon aus dem spanischen Norden und einer, dem man Zeit gelassen hat. Der Jahrgang 2019 steht heute an dem Punkt, an dem eine Reserva interessant wird: Die Farbe hat die jugendliche Leuchtkraft abgelegt und spielt ins Braunrote, die Aromatik ist von der reinen Frucht in Richtung Wrze gewandert. Gewachsen ist er bei Salas Bajas auf Ton, Sand und Kalk, drei Bodenarten auf engem Raum, die dem Cabernet Wasserhaushalt und